天寶一 超辛純米 直汲み 1.8L
3,465円(税込)
搾って数時間のお酒をすぐに瓶詰、その日のうちに火入れしました。 直汲み特有の味のボリューム感の後鋭くキレる味わいが特徴です。 スカッと爽快感あるお酒に仕上げております。冷やしてお楽しみ下さい。 …
天寶一 萌辛(モエカラ) 純米吟醸 おりがらみ生 1.8L
3,410円(税込)
メロンや白ぶどうのような爽やかな香りに加え、オリ由来のまろやかでミルキーな香りも感じられ、 どこか和梨のような印象もあります。口に含むと、まずはみずみずしくもやわらかな甘みが広がり、 「あれ、全然…
柔らかな酸味と、米のうまみ。食事に寄り添うキレの良い酒。
私たちの酒蔵が常に大切にしているのは、食事との調和。「和の食材、食文化を最大限に生かす名脇役」をコンセプトに、食と融合し、料理の味を引き立たせながら、飲むほどに旨さを増す食事に寄り添うキレの良い酒を目指しています。
仕込み水には岩盤を二つ超えた地下200メートルの「古代水」を用い、水と米の味わいを最大限に引き出す造りを追求しています。超軟水と丁寧な絞りが生み出す「柔らかな酸」が、フレッシュなキレの中に、心地良い余韻を運んできます。瀬戸内の小魚などと相性もよく、料理の味を引き立てる上ではかかせない、食事に寄り添うキレの良い食中酒です。
【いいお酒ドットコム】は天寶一様の天寶一を販売しております。