山本 純米吟醸 「 和韻 」
山本 純米吟醸 「 和韻 」

販売価格: 1,790円~3,581円(税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
商品詳細
「山本 純米吟醸 和韻」は、海外で手に入れた「シャルドネ用ワイン酵母」と、秋田の酵母を時間差で添加し、後は神頼みでそれぞれの個性を引き出した限定酒です。
ワイン酵母の酸味と、清酒酵母の穏やかな香りをお楽しみ下さい。
口に含むと鼻に抜けるほんのりと爽やかな甘い香りと、その後からくる甘味と調和のとれた酸が混じりあいます!!
味わいのある日本酒がお好みの方にピッタリの日本酒です。
ぜひ!!今季もお楽しみください!!
原料米:吟の精 掛米 美山錦 日本酒度:+3 酸度:2.1 アミノ酸度:0.8
酵母:AK-1・シャルドネ用ワイン酵母
ALC:15度 精米歩合:55%