一本義 辛爽系 リミテッド 純米吟醸 無濾過生酒 1.8L
3,960円(税込)
伝心 純米吟醸 無濾過 生酒 1.8L
3,520円(税込)
一本義 春之純米酒アラバシリ 生酒 1.8L
3,190円(税込)
伝心 「秋」 純米生詰原酒 1.8Ｌ
伝心 袋吊り 純米大吟醸 生酒 720ML
2,365円(税込)
伝心 「稲」 純米生酒 1.8Ｌ
3,080円(税込)
久保家5代目当主の仁吉が、明治35年（1902）に創業。
福井の酒らしく“味のり”を大切にしながらも、“キレの良い辛口酒”が評価を得て、
昭和初期には県内酒造元として最大石高を製造するに至った。
1960年代からは、南部流酒造り※（南部藩下で生まれた酒造り技法）を骨格とし、
キレの良い辛口を昇華させる、香味のきれいさの追求を始めた。
しかし、その酒造り流儀を進めるには、大きな壁が立ちはだかった。
それは、南部流が育った“乾いた寒さ”とは異なる、奥越前の湿潤厳冬。
そして、この環境の違いこそが、一本義の個性を創造するきっかけとなる。
南部流に学んだ一本義杜氏の、4代60年にわたる
湿潤厳冬における酒造り研鑽と、技術承継。
奥越前風土と南部流酒造りの融合は、南部流が得意とする淡麗なきれいさを超え、
一本義独自の「透明感とやわらかな香味のまとまり」を醸成した。
【いいお酒ドットコム】は一本義久保本店様の一本義、伝心を販売しております。