イチローズモルト ピュアモルト ウイスキー ワインウッドリザーブ 700ml
販売価格: 8,800円(税込)
商品詳細
イチローズモルト ピュアモルトウィスキー
ピュアモルト ウイスキー ワインウッドリザーブ
容量: 700ml
アルコール分: 46%
原材料:モルト
ノンチルフィルター、ノンカラー
カラー:赤みを帯びた褐色。
トップノート:フルーティー、チョコレート
味わい:ビターチョコレート、オレンジピール、フルーティーでビター。加水により徐々にマイルドでフルーティーさが際立つ。
フィニッシュ:ややビターでフルーティーな余韻。
●赤ワイン熟成樽の空き樽をウイスキーの後熟に使用しました。熟成樽を入れ替えるというひと手間が、通常の熟成とは異なる複雑さをウイスキーに与えることとなりました。
モルト100%のウイスキーの華やかさと、豊潤さに、フレンチオーク樽による個性が加わりました。フルーティーなトップノート、ビターチョコレート、オレンジピールなどの複雑な味わいが特徴です。
使用している原酒は羽生蒸溜所モルトをキーモルトに、数種のモルトをヴァッティング、フレンチオーク製の赤ワイン樽で後熟したピュアモルト(注)です。
また、ウイスキー本来の味わいを楽しんでいただくために、冷却濾過(注2)や人工的な着色はしておりません。
注:モルト同士をブレンドしたものでモルト100%ウイスキー。ブレンデッドモルトともいう。
注2:冷却濾過とはウイスキー、特にモルトは低温になると成分が析出しオリとなり沈殿物が発生する。この沈殿物が発生しないように、あらかじめ冷却してオリを発生させて濾過すると濁りが出なくなる。しかし同時に旨み成分も取り除き、味わいがやせてしまう。
本製品ではこの冷却濾過をしていない(ノンチルフィルター)ため、オリや濁りが発生する場合がありますが、品質には問題ありません。