ドキドキ山本　純米吟醸

「ドキドキ山本　純米吟醸」・・・この商品は酒に含まれる数ある酸の中でも爽快なリンゴ酸を通常の３倍生成する特殊な酵母で仕込みました。

リンゴ酸は、温度が低い方がより美味しく感じられる酸らしいですので、しっかり冷やして

暑い夜はキリッと冷やしたドキドキでお楽しみ下さい。

尚、「ドキドキ」は蔵元の山本が夏をイメージした際に思い浮かんだフレーズで特に深い意味はございません。あしからず。

　口に含むと爽やかな酸が好印象です！

どこか白ワインを感じさせてくれます。
味わいはありますが、スッキリとした後口です！

美味しい！！よーく冷やしてお楽しみください！！

原料米：美山錦　　日本酒度：＋２　酸度：２．５　アミノ：０．９

ＡＬＣ：１５度　　精米歩合：５５％　酵母：リンゴ酸多産性　Ｎo．７７