中島屋 純米無濾過原酒　秋上がり　1.8L

今年の一月に搾った新酒が、火入れ後土蔵で夏季の熟成を経て、香り味ともに良い仕上がりとなりました。
「秋あがり」は、円熟味が増す秋口に「呑み切り」の風味をそのまま味わって頂くため、
二回目の加熱処理をせずに生詰したお酒です。

熟成感のある甘味や旨味を感じ、程よい酸味のある味わいです。
キノコのバター醤油炒めや、さんまの塩焼きなど秋の味覚との相性が抜群です。

口に含むと、ほんのり甘味を感じる米のエキス感。
その後じゅわりと感じる酸味のバランスの良い後口です。
どこかスッキリと感じるアフターもGOOD です。


原材料名　米（国産）・米麹（国産米）
原材料名　麹米　山田錦・掛米　日本晴
精米歩合　60％
アルコール分　16度