大倉「源流」菊もと 二段仕込純米生原酒
商品詳細
個性派人気シリーズ「大倉源流」より、一番人気の「菊もと」登場！
お問い合わせも多くいただいておりました、個性派人気シリーズ「大倉源流」より、一番人気の
「菊もと」の出荷手配が完了しました。今回もファン納得の、唯一無二の味わいに仕上がっています！
昔の酒造りの文献をさかのぼってみると、はっきりとは理解できないのですが「菊もと」という
言葉が出てくるそうです。それは菊の花が咲くまだ暖かさが残る時期に「水もと」の造りである、
生米と蒸米を水に浸け乳酸菌を繁殖させた「そやし水」を使用した酒造りをしていたそうです。
その二段仕込みバージョンがこの大倉源流「菊もと」になります。
香りは熟したリンゴをベースに、花の蜜、練乳、ブルーチーズ、醤油、さらに穀物の皮の香ばしい
ニュアンスまで感じられる、複雑で奥行きのある印象。口に含むと濃厚な甘みとしっかりとした
酸味が同時に押し寄せ、その後、熟成チーズのような濃密な旨味が口いっぱいに広がります。
最後はビターさがキュッと心地よく全体を引き締め、これだけ個性的な要素がありながら、 不思議
とバランス良くまとまっています。濃厚で飲み応えがありながら、意外にも後口にはさらりとした
軽快さがあり、このまま飲むもよし、寝かせて変化を楽しむもよし。濃厚な味わいを活かして、暑い
季節にはソーダ割りで楽しむのも面白いかもしれません。飲み方や温度、熟成によって、まだまだ
いろいろな表情を見せてくれそうな一本です。マニアックなのに、意外ととっつきやすい。そんな
絶妙な仕上がりとなっています。ぜひ、お試しください！！
口に含むとジューシな印象です！
なめらかで酸っぱすぎない酸を感じ、
甘味も甘すぎない不思議な味わいです。
後口のまとまりが良く、甘すぎない甘口系の白ワインの
ような日本酒です！
原料米：奈良県産米 精米歩合：70% アルコール度数：17%
日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：-
酵母：自家酵母 コンディション：無濾過生原酒
お問い合わせも多くいただいておりました、個性派人気シリーズ「大倉源流」より、一番人気の
「菊もと」の出荷手配が完了しました。今回もファン納得の、唯一無二の味わいに仕上がっています！
昔の酒造りの文献をさかのぼってみると、はっきりとは理解できないのですが「菊もと」という
言葉が出てくるそうです。それは菊の花が咲くまだ暖かさが残る時期に「水もと」の造りである、
生米と蒸米を水に浸け乳酸菌を繁殖させた「そやし水」を使用した酒造りをしていたそうです。
その二段仕込みバージョンがこの大倉源流「菊もと」になります。
香りは熟したリンゴをベースに、花の蜜、練乳、ブルーチーズ、醤油、さらに穀物の皮の香ばしい
ニュアンスまで感じられる、複雑で奥行きのある印象。口に含むと濃厚な甘みとしっかりとした
酸味が同時に押し寄せ、その後、熟成チーズのような濃密な旨味が口いっぱいに広がります。
最後はビターさがキュッと心地よく全体を引き締め、これだけ個性的な要素がありながら、 不思議
とバランス良くまとまっています。濃厚で飲み応えがありながら、意外にも後口にはさらりとした
軽快さがあり、このまま飲むもよし、寝かせて変化を楽しむもよし。濃厚な味わいを活かして、暑い
季節にはソーダ割りで楽しむのも面白いかもしれません。飲み方や温度、熟成によって、まだまだ
いろいろな表情を見せてくれそうな一本です。マニアックなのに、意外ととっつきやすい。そんな
絶妙な仕上がりとなっています。ぜひ、お試しください！！
口に含むとジューシな印象です！
なめらかで酸っぱすぎない酸を感じ、
甘味も甘すぎない不思議な味わいです。
後口のまとまりが良く、甘すぎない甘口系の白ワインの
ような日本酒です！
原料米：奈良県産米 精米歩合：70% アルコール度数：17%
日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：-
酵母：自家酵母 コンディション：無濾過生原酒