月夜のキホーツル(基峰鶴) 純米吟醸 火入れ　1.8L

立ち香はリンゴやパイナップル、白桃を思わせる穏やかで上品な果実香。
直汲み生のようなガス感はありませんが、その分ふっくらとやわらかな口当たりが心地よく、
みずみずしく艶やかな甘みが口中に広がります。後半にかけて苦味や渋味が顔を出すことなく、
全体を通して綺麗にまとまりながらすっと消えていくため、思わずもう一杯飲みたくなるような
仕上がりです。基峰鶴らしいジューシーさを残しながらも、新酒ならではのフレッシュさと
火入れによる落ち着きが絶妙に調和した一本。
　　　　　　　　　　　　






原料米:レイホウ　精米歩合：60%　アルコール度数：15%
日本酒度：-4　酸度：1.5　アミノ酸度：0.9
酵母：SAWA-1　コンディション：火入れ