多島海　無添加生酛　生　藤井酒造ver

明治時代、瀬戸内海を訪れた諸外国の人々は、美しい海と
島々が並ぶ風景を「東洋のエーゲ海」と称しました。そんな誰
が見ても美しい風景と同じ様に、素晴らしい造り手とともに、
誰が飲んでも美しいと想えるものを約束します。

2026年から日本唯一の低グリテリン米を全てに使用したブランドになります。
無添加生酛×低グリテリン米という史上初の組み合わせで醸しました。藤
井酒造の蔵付酵母特有の桃の雰囲気と低グリテリン米の白ブドウの酸が合
わさって試験醸造と思えない出来となっています。
デラウェアのような印象も感じ、多様な果実味に低グリテリン米特有の低ア
ミノ酸によるキレ感も存在します。





原料米：山田錦、春陽　精米歩合：非公開
アルコール度数：15度　杜氏：岡田唯寛
ネゴシアン：高木真吾