亀齢 Check　パープル　千本錦　 おりがらみ生　1.8L

香りは、みずみずしい和梨や白ブドウを思わせる、やわらかく爽やかな印象。
口当たりも非常にソフトで穏やかです。口に含むと、つるんとした舌触りから、
ほどよい甘みと旨味がぐぐーんと伸びやかに広がります。気持ちよく味わいが膨らみながらも、
後半には心地よいビターさが現れ、全体をギュッと引き締めてくれます。
やさしく入り、しなやかに広がり、最後はきれいに収まる。甘み、旨味、ビターさ、
それぞれの要素がキレイに調和しているからこそ、ついつい杯が進む上出来の味わいです。

口に含むとなめらかな印象です。ドライな中に米のエキスを
たっぷりと感じ、その後にやや辛口のビターさが感じられます。
ちょっぴり鼻に抜ける甘い香りが心地よく、まとまりの良いおりがらみです。


原料米：千本錦　精米歩合：60%　アルコール度数：17%
日本酒度：+4　酸度：2.0　アミノ酸度：1.0
酵母：自家酵母　コンディション：おりがらみ生