蓬莱　純米　無濾過の酒　　1.8Ｌ

搾りたての純米原酒を６ケ月土蔵の暗闇で監禁熟成させた原酒です。
一般的な日本酒のように炭素ろ過や加水によって画一的な味に仕上げるのではなく、
米の旨みを凝縮させストレートに表現しました。
口に含んだ途端、コクと濃醇な味わいがぐっと口中に広がります。
流麗さに加え、深みある味わいが最後まで続き爽快な酸味とともに余韻を残して消え去ります。

口に含むと、ちょっぴりフルーティーな香りを
感じた後、やや辛口の旨口の味わいに、ハッとさせられました！
ほんのりジューシーで、キレの良い味わいです。


原料米 岐阜県産ひだほまれ
精米歩合 60% アルコール分 17%
日本酒度 +4