豊能梅　純米吟醸 　吟の夢　1.8L

「吟の夢」は母に山田錦、父に背丈の低いヒノヒカリ（飯米）を持つ株で、
山田錦の酒造適性をそのまま引継ぎ、倒れにくく、高知の気候でも作りやすく改良されています。

「吟の夢仕込み」は吟の夢を100％使用し、
華やかで上品な香りに包まれるやさしい酒に仕上げました。
食べ物との相性もよく、ちょっとしたお祝いの日の食卓にはぴったりです。

土佐らしい美味しい吟醸酒の夢が込められている一品です。「豊能梅」の酒を初めて選ぶ方にはこのお酒をお奨めいたします。





原料米 吟の夢（高知）
精米歩合 50％
アルコール分 16％
日本酒度 +2
酸度 1.7
酵母 AC95/CEL19