廣喜 純米吟醸 しろくまラベル 　本生　1.8L

岩手の酒米「ぎんおとめ」を原料米に酸基醴酛で仕込み醸した純米吟醸酒を生酒のまま冷蔵貯蔵し、
限定酒として蔵出しです。クールな清涼感と酸基醴酛仕込みの濃厚感をイメージして
「しくろま」ラベルとしてリリースしました。
生酛系である酸基醴酛仕込みならではの穏やかなシルキーな香りから始まり、
マイナス貯蔵で角が取れたまろやかな甘みと酸味が調和した旨みが楽しめます。

口に含むと、ほんの少しボリュームのある甘味と酸味が
感じられます。香りはあまり感じられませんが、後口がキュッと引き締まる
味わいです。室温で温度が上がってくると、エレガントな味わいに変化してゆきます。


原料米　　岩手県産ぎんおとめ　
精米歩合55%　酵母ゆうこの想い
アルコール度数 16 度
日本酒度 +1 　酸度1.8