豊能梅「うめ子のひみつ」純米吟醸 　1.8L

トロピカルながらも飲みやすい味わいを目指してつくりました。
パインや白桃、リンゴなどのトロピカルな甘みを
感じるフルーティーな香りが魅力的。
口当たりのフレッシュな印象はキープしつつ、
甘みと和柑橘を思わすキュートな酸味とのバランスが絶妙な
仕上がりとなっています。

口に含むと、ボリュームのあるパイナップルのような香りが
鼻に抜けます！ほんのりとスイートで、甘すぎず、
舌で僅かに感じるガスが、ドライな味わいを演出してくれます。
ジューシーでドライな味わいの後口がGOODです。


原料米:吟の夢　精米歩合：60%　アルコール度数：14%
日本酒度：-13　酸度：2.3　アミノ酸度：0.7
酵母：L.CEL24　コンディション：火入れ