山城屋　アルチザン　純米吟醸 　直汲み生　1.8Ｌ

青バナナや青メロン、二十世紀梨のような透明感のある爽やかな香りに、ライムや和柑橘
のような酸味を香りからも感じ取ることができます。直汲みですので自然のオリが浮遊して
おりますが、口当たりのガス感はあまりなく、キリッとしたシャープな口当たりに、繊細な
酸味が広がります。超辛口らしい甘みの広がりが少なく、スパッと切れるキレの良さで、
全体的に透明感のある印象。


口に含むと、甘い爽やかな香りが感じられ、
スーッとなめらかな酸がありながら、
ちょっぴりジューシーです。
後口のキレもよく、どんどん杯がすすみます。
ジューシーな辛口。まさにそんな印象です。


原料米:五百万石・一本〆 精米歩合：60%
アルコール度数：15% 日本酒度：+9
酸度：1.3　酵母：非公開