武勇　アイラブユー山田錦 うすにごり生　1.8L

山田錦を使用したおりがらみ生の登場です。

ロン系の爽やかな香りに、バナナを思わせる甘い香り。そこへオリ由来のクリーミーなニュ
アンスが加わり、香り立ちの良さからも出来の良さが感じられます。
アタックでは甘みを感じ、ガス感とともに旨味が口いっぱいに広がるジューシーさに、
爽やかな酸味が重なり、全体として非常にバランスの取れた味わいです
昨年はややドライな印象でしたが、今年はより万人受け
する仕上がりだと思います。例えるなら、「メロンカルピスソーダ」といった感じです。




原料米 : 山田錦　精米歩合：60%　アルコール度数：14%
日本酒度：-2　酸度：1.5　アミノ酸度：1.1
酵母：自社酵母　コンディション：うすにごり生