紫宙　純米吟醸　無濾過生原酒　美山錦　1.8L

紫宙（しそら）とは私たちと取り巻く宇宙、天空を表す言葉。
紫波町から１文字をとり、新ブランドとして命名しました。
その酔い心地はまるで天空を穏やかに漂うような、ゆったりとした気持ちにさせてくれます。
地酒蔵としてしっかりとした基盤を守りつつ、力と才能あふれる杜氏を筆頭に蔵人たちが一丸となり、
更に進化し続ける紫宙の挑戦に、どうぞご期待ください。

紫宙シリーズの第九作目の今回は名酒米
『美山錦』で仕込みました純米吟醸酒です。
紫宙シリーズの持ち味である旨味溢れるジューシーさと、
美山錦の特徴のキレの細やかな酸との２つの
良さをうまく調和できるよう丁寧に醸しました。

口に含むと爽やかで、柑橘系、ライム？のような香りがします！
ボリュームのある甘味を一瞬感じますが、ドライな味わいと酸が混じり合い、
ライトビターな後口に変化し、スーッと染み入る感じです！
(開栓時に若干ガス感あります）