晴田 純米吟醸 秋田酒こまち 1.8L

晴田 純米吟醸 秋田酒こまち 1.8L

販売価格: 3,520(税込)

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商品詳細

晴田の原料米は、山田錦(兵庫県産)、雄町(岡山県産)、秋田酒こまち(秋田県大仙市産)、雄山錦(富山県産)、五百万石(石川県産)の五種。毎年同じ主産地から良質の酒米を選び、仕入れています。造りに適したコンディションを調えるため、酒米は全て蔵の精米機で自家精米します。また、酒米の状態を確認するため、グレインスキャナーを用いて精米した酒米に割れや異常がないか分析しています。

晴田の仕込水は出羽丘陵の雪解け水を水源とする天然地下水です。冬季に降り積もった雪は緑の豊富な山々から地下にゆっくりと浸み込み、幾重の地層を透過して地下水となります。そうして湧き出る水は秋田県内でも最もやわらかく清澄です。その水から醸し出される酒は、口あたり良くキメの細かい旨みをまとった味わいになります。

  トロッとした味わいの後、きりっとした口当たりに変化します!後口良く飲みススミ
  するタイプです

精米歩合 55%   アルコール度数 15度
日本酒度 +4    酸度 1.8