武勇「アイラブユー」吟のさと 純米吟醸　　1.8L

ラベルに少し遊び心を加え、猫が釣りをしているデザインにリメイクしています。
「吟のさと」は、「山田錦」を母、「西海222号」を父として交配・育成された、福岡県開発
の酒米です。それを茨城の蔵元が醸すという、やや意外な組み合わせで、どのような
味わいになるのか楽しみにしていましたが、予想以上にジューシーな仕上がりとなりま
した。香りは青バナナやライチが主軸で、他にもメロンや白ぶどうのような要素を感じます。
ガス感は控えめながら、口に含んだ瞬間に広がる酸味がジューシーさを際立たせ、リンゴ
の蜜や和梨のような旨味が広がった後、酸味と共に消えていきます。
火入れのお酒らしい落ち着きと、武勇ならではのまとまりの良さを持ちつつ、いつもより
少し飲みごたえのある味わいをお楽しみいただければと思います。




原料米:吟のさと 精米歩合：60% アルコール度数：14%
日本酒度：-4 酸度：1.2 アミノ酸度：1.0
酵母：自社酵母