紫宙　純米吟醸　杉玉ラベル　初しぼり　本生　1.8L

紫宙（しそら）とは私たちと取り巻く宇宙、天空を表す言葉。
紫波町から１文字をとり、新ブランドとして命名しました。
その酔い心地はまるで天空を穏やかに漂うような、ゆったりとした気持ちにさせてくれます。
地酒蔵としてしっかりとした基盤を守りつつ、力と才能あふれる杜氏を筆頭に蔵人たちが一丸となり、
更に進化し続ける紫宙の挑戦に、どうぞご期待ください。

お待たせしました！令和5年醸造年度紫宙シリーズの第１作目
「初しぼり 杉玉ラベル」の発売のご案内です。
昨年大好評だった名酒米「五百万石」と岩手の酵母
「ジョバンニの調べ」で醸しました今年の最初の新酒です！
今年の紫宙の最初の仕込みは、新酒の”フレッシュ感”とともに
澄んだ心地よい香りと紫宙ブランドの持ち味である
旨味溢れるジューシーかつ綺麗な甘みを併せ持つ風味に仕上がりました。

口に含むと、南国の果物のような香りが
鼻に抜けます!　ジューシーな味わいの中に、
ビタースイートに変化する味わいが心地よく、
後口の良さに頷きました！
開栓直後はガス感があります。


原料米：　石川県産五百万石　精米歩合：55％
酵母：　ジョバンニの調べ　アルコール分：　１５度
日本酒度：　-5　酸度：　1.8