山鹿蒸溜所　　YAMAGA NEW BORN 　2023　375ML　[数量限定]

良質な深層地下水をはじめ、
ウイスキーづくりに適した自然風土
手付かずの自然に育まれた
国見山系と菊池川水系の良質な深層地下水。
冬場は-5度、夏は40度という寒暖差。
熟成に適した湿度の高い土地柄。
豊かな自然風土に恵まれ、
古くから脈々と酒づくりが行われてきたこの地は、
ウイスキーづくりにも申し分ないポテンシャルがあります。

熊本県北に位置する山鹿蒸溜所第2弾のニューボーン。
花の蜜やスポンジケーキのような優しい甘さ、
プラムやアメリカンチェリーのような甘酸っぱさ、
かすかなピート香の凛とした美しさが特徴的です。
キャラメルの風味も重なり、ふくよかさが広がります。

香り：アメリカンチェリー、ラズベリー、プラム、キンモクセイ、ユリ、キャラメル、バニラ、ミント
味わい：シフォンケーキ、カスタードクリーム、ココナッツ、ビターチョコレート、カカオ、焦がしバター、
ラム酒、ジンジヤー、ブラックペッパー
フィニッシュ：カリン、針葉樹、ピート、パウダリー、熟した柿

バーボン樽で14〜20カ月熟成した厳選10樽をブレンド。花の蜜やスポンジケーキのような優しい甘さ、プラムやアメリカンチェリーのような甘酸っぱさ、かすかなピート香の凛とした美しさが特徴的です。キャラメルの風味も重なり、ふくよかさが広がります。