25度　芋　yaezakura ワイン酵母仕込焼酎　1.8L

手づくり”古老の味。創業以来の県内唯一の土蔵造りの醸造蔵と、麹室で麹蓋を使い、永い歴史に支えられ、気候、風土に生きた手造りを頑固に守り続けている。醪は、締焼の大甕で発酵させ、日南の強い太陽を存分に吸って育った原料を厳選し、家伝の技と新しい技術のもとに精魂込めて一釜一釜蒸溜し、本物の古老の味を醸し出している。


パッションフルーツを連想させるオレンジ系のハマコマチを原料芋に使用！ハマコマチのトロピカルな香り特性を引き出し華やかな酒質となるよう、酵母にはワイン酵母、麹米は焼酎用加工米にエクセレント麹の組み合わせにより仕込まれました。香気成分が残るよう濾過もすくうだけの荒濾過です。優雅で華やかな中にもしっかりとした酒質。南国の香りトロピカルな味を連想しながら南国日南の風を感じながら飲んでいただけると思います。

口に含むと芋の香りと甘い香りが、ミックスされ、鼻に抜けます！甘味と厚めの味わいが
しっかり感じられる芋焼酎です。後口のライトビターなアクセントがGOOD！