SOOKUU　蒼空　夏純米吟醸かすみ酒　雄山錦　（瓶火入れ）　1.8L

今期は富山県産の雄山錦（精米歩合60％）を使い製造しました。
この雄山錦ですが粕歩合が50％を超える大吟醸酒レベルの溶け具合で、
酒質は綺麗に仕上がっております。その為 この酒質では純米吟醸酒を表示する方が良いと判断しました。
粕歩合が高い分 出来たお酒は少量となり生産本数が少ない希少な純米吟醸酒です。

口に含むと、僅かですが爽やかな葡萄のような香りを感じました！
ややドライな印象ですが米のエキスを感じる味わいで、
スーッとした飲み口です。全体的に飲みやすくて、
知らず知らずに飲みすすみます。


富山県産雄山錦60％精米　協会701酵母　
アルコール度数15.7度　日本酒度±0
酸度　非公開　アミノ酸度　非公開