【麦焼酎 兼八】・・・・四ツ谷酒造さまでは、将来の蔵の方向性・麦焼酎の可能性を想像し、厳選された麦を１９１９年創業以来代々受け継がれてきた伝統の技で、麦本来の香りと味を最大限に引き出しました！
【武者返し】は、こだわってこだわり続け、手造り常圧蒸留一筋の寿福酒造さまの、２年熟成の球磨焼酎（米焼酎）です！
武者返しを杜氏 寿福絹子さんオススメのストレートで飲んでみました！
まるで、ビターチョコレートのような甘い香りと、複雑で香ばしい香りがミックスされ秀逸です。舌の上でカドが取れた、まる〜い味わいが滑らかに広がります！とても味わい深い米焼酎です！！芋焼酎派のお客様にも、ご満足頂けると逸品と思います！
水割り＆お湯割りも滑らかさが増し、美味しいですのでぜひお試し下さい！
常圧蒸留一筋の専門蔵の球磨焼酎の逸品をぜひお試し下さい！
※球磨（くま焼酎）とは、「国産米のみ」を原料として、人吉球磨の水で仕込んだもろみを、人吉球磨で蒸留し、人吉球磨で瓶詰めした焼酎だけを「球磨焼酎」と呼ぶことができます。
銘柄は伊佐美だけでオンリーです。
【天狗櫻】は、白石酒造さま、創業以来の代表銘柄で、鹿児島県市来町（現在いちき串木野市）で
【赤兎馬（せきとば）】・・・「三国志」及び「三国志演義」に登場する馬からのネーミングです。
「三国志演義」によりますと、赤兎馬は稀代の名馬で、一日に千里を駆け抜けたそうです。（1里は、3.92727273 キロメートル）
赤兎馬は最初の登場から20年以上現役で走り続けたとされています。
この名馬のような銘酒として育てていきたいという願いから、この薩摩生まれの焼酎が名づけられました。
■原材料に厳選された良質の鹿児島県産黄金千貫を手作業にて、丁寧に選別し使用されています。
蔵のある「いちき串木野市」は、シラス土壌から湧き出す良質な地下水が豊富な土地柄です。
うまい酒はうまい水が作ります。米麹（白麹）を使用し常圧蒸留で醸されています。
また蒸留した原酒を秘伝の特殊な濾過を行い、風味を残しながら雑味がない味わいを作り出されています。
そして、その原酒をじっくりと熟成貯蔵し、心を込めて瓶詰めを行います。
まず「赤兎馬」をそのままストレートで香りを楽しんでみました！
まるでキャンディーのような甘い良い香りがします。
口に含むと、とっても不思議。トローっと甘い芋の味わいがします。
ストレートで十二分に楽しんで頂けるほどの滑らかな舌触りに、驚かされました！！
濃いめのお湯割りにすると、甘さが更に際立ちます。またロックでは、サラリと何杯でも飲めてしまうそんな芋焼酎が「薩州 赤兎馬」です。
ぜひ！一度「赤兎馬（せきとば）」の魅力をお楽しみください！！
●旨味成分の「焼酎の花」とよばれるものが白く濁って見える場合がございますが、品質には問題ありません。※よく振ってからお召し上がりください。
【芋焼酎三岳（みたけ）】は、鹿児島県熊毛郡屋久島町安房2625-19の三岳酒造様の大変人気の芋焼酎です！！
「三岳」は、世界遺産に登録されている「屋久島」の「屋久杉」の原生林を源とする名水で仕込まれています。
心地よい芋の香りと甘さを楽しめます。
口当たりも良く、クイクイと飲みススミします。
いつもの晩酌酒としてお楽しみくださいませ！
ぜひ！！レモンスライスを浮かべて、ロック又は濃いめの水割りで！
お湯割りもオススメです！！
大人気のイチローズモルトの飲み比べセットです！
火入れ酒です。口に含むと香りはそれほど主張しないものの、果実香が楽しめ、
国産実山椒の魅惑的なスピリッツ
25度 芋 EMO（イーモ）
漂う香りはマスカットやトロピカルフルーツのうような香りが・・・
ソーダー割で真価を発揮する１本です！
【亀齢チェック銀の火入れバージョンとなります】
【玉川 アイスブレーカー 純米吟醸無濾過生原酒】案内より・・・Ice Breakerの顔といえば涼しげなペンギン。
とにかくロックで旨い。
氷の溶け具合にしたがって温度とアルコール度数がエンドレスに変化し、それにともなう味の変化の楽しさもエンドレス。
”Ice Breaker”は英語で「場や雰囲気を和らげるもの」の意味。まさに日本酒の役割です。
●要冷蔵です。
口に含むとやさしい酸が広がり、スーッと口中を包みこんでくれます！！
味わいがありながらも、さっぱりとした後口です。
◎次に木下酒造さま推奨のロックで頂きました♪
爽やかさがまし、実にサッパリした味わいは、気温が上がった夏日にピッタリの味わいです！！
ぜひロックでもお楽しみください！！
原料米：日本晴（滋賀県） 精米歩合：６０％
ＡＬＣ：１７〜１８度
※生酒です。
【羽根屋 純米吟醸 CLASSIC 生酒l】商品案内より・・・蔵に現存する資料をひも解きよみがえらせたレシピ。
２０年の歳月を経て今蘇る。
当時の使用酵母・仕込配合など秘伝の造りを現代に受け継ぐ。
その佇まいは富山の清らかな白銀の雪景色のように静やかで、そして優しい。
伝統と新しい技術が溶け合い先人の魂を伝える
情熱の一滴「羽根屋 ＣＬＡＳＳＩＣ］
口に含むとお米のエキスがたっぷりと感じられます！！
ほんのりとピリッとガス感があり舌先を刺激します。
ボリュームのある味わいですが、後口良くすぎていきます♪
「羽根屋」らしい純米吟醸生酒です！！
ぜひ！！食中酒でお楽しみくださいませ！
原料米：富山県産 雄山錦１００％ 日本酒度：±０
ＡＬＣ：１６度 精米歩合：６０％ 酸度：１．３
Ｂeau Michelle（ボー・ミシェル） ・・・Ｂeau とは、フランス語で「美しい」「可憐な」の意味です。
ビートルズが流れる酒蔵から生まれたお酒です。
爽やかな甘味と酸味が、お楽しみいただけます。
冷やして美味しいお酒です。
口に含むと「りんご」のような香り！！
「スコール」や「カルピスソーダ」のような味わいが爽やかでとても美味しいです♪
ガス感が心地よく爽快な後口の夏季限定 「うす にごり 生酒」です。
ぜひ！！お楽しみください♪
※瓶内二次発酵をしておりますので、時間が経過しますと開栓時に吹きこぼれる可能性がございます。
振らずに開栓してください！
原料米：酒造好適米 １００％
精米歩合 ６０％ アルコール度数９度
吹き出す可能性が高いですので
プレゼントには不向きです。
イキイキとフレッシュで、酸味が躍動する味わいに仕上がっています。
スポット新商品となる無濾過生原酒『鯉乗りジョーキゲン』です！
口に含むと焦げた香りが鼻に抜け、とても芳ばしい芋の香りが広がります！水に溶けかけたあたりから甘味がぐっと増します。とくに芋の香りを楽しみたい方におすすめの芋焼酎です！後口の良さが杯をすすめさせてくれます。]]>
大好評の「兵庫県産山田錦の純米大吟醸酒」です！爽やかな雰囲気を醸しだしています！
●みずみずしい香り。
やさしい口当たりと、大吟醸の華やかな雰囲気、そして純米のコクのある旨味が口の中をいっぱいに満たしてくれます。
味わい深く旨味が際立ち酸は控えめでまろやかさのある純米大吟醸に仕上がっています！
余韻もふくよかな香りが楽しめる別格の純米大吟醸です！！！
山田錦４０％磨き純米大吟醸
原料米：兵庫県特Ａ地区吉川産山田錦
日本酒度±０ 酵母：宮城酵母Ａ １回火入
ＡＬＣ：１５．５度
EMOT （エモティー）
“ソーヴィニヨン・ブラン”を感じさせる、ライチ様の香りが特長の「New スタンダード」。
定番『春鹿 純米超辛口』の『中取り』が限定発売。
口に含むと、チリチリとしたフレッシュなガス感とともに、ふくよかで優美な甘みが広がり、
【酔鯨 純米吟醸 吟麗】・・・旨みとキレの良さが際立つ、酔鯨を代表する純米吟醸酒です。
香りはあくまで控えめとし、キレが良く飲み飽きのしない純米吟醸酒です。
和食全般、特に醤油系のお料理との相性が良く、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。
酔鯨酒造さまが本格的に吟醸酒造りを始められた最初の商品で、現在でも中心となる純米吟醸酒です。
香りは穏やかですが、やさしい甘い香りがします！！
キレの良い「キリットした辛口酒」で、何杯も飲みススミします。
後味が実にスッキリとしておりますので、飲み飽きしません。
日本酒度：＋７ 酸度：１．６±０．１ アミノ：０．９±０．１
ＡＬＣ：１６度 精米歩合：５０％ 酵母：熊本酵母ＫＡ－１
原料米：松山三井
是非、お楽しみ下さいませ！]]>
おこげは、【特約店限定流通品】です。原料麦に大麦と、はだか麦を使用し、麦麹（黒麹）で常圧蒸留されました！！
煎蕉（せんしょう）仕込みゆえ、香ばしさも、さらに増しています。
※煎蕉仕込みとは・・・・麦を焦がしたものを煎じて、その美味しさと香りを抽出する仕込み方法の事です。
モロミの発酵に応じた、適度な抽出時間と温度管理が、長年の蔵人の技と勘です。
■おこげはとても香ばしく旨い！！
飲みたい気持ちをおさえ、まず香りを楽しんでみると、沸かしたての麦茶のような少しホットする懐かしい香ばしさ。
口に含むと香りが変化し、ほど良い甘味と共に、麦麦しく大変香ばしい香りが口の中いっぱいに広がります！
口当たりはとても円やか系！濃い麦焼酎のなかでも口当たりもよく、麦の香味をダイレクトに、十二分に楽しませてくれます！！
ぜひ！！ロック又はお湯割りでお楽しみ下さい！！
山紫水明にして日本随一のさつま芋の里、南薩摩・頴娃。
黒麹 かめ壷仕込・貯蔵 晴耕雨読は、その中でも特に厳選された芋畑のコガネセンガンだけを使用し、じっくりと仕上げた逸品です。
ストレートやロックで味わうと、ほろ苦さと甘味がプラスされたような、深いコクのある味わいがＧｏｏｄ！！
お湯割では、高級チョコレートのようなビターで、奥深いなめらかな味わいが楽しめます！
また、【白甕仕込み・貯蔵】との味わいの違いも、存分にご堪能いただけます！
●旨味成分の「焼酎の花」とよばれるものが白く濁って見える場合がございますが、品質には問題ありません。※よく振ってからお召し上がりください。
蔵内にある最も円熟し、飲み頃をむかえた原酒を
【ALOALO（アロアロ）】・・・ハマコマチ×紫芋を
絶妙なブレンドによる爽快な美味しさに仕上げました。
他に言葉は要りません。
香り良く、ほんのりと甘い香りが楽しめます！！口に含むと芋の香りとなめらかな口当たりが◎。
後口良くグイグイと「ソーダ割」や「ロック」で飲みススミします♪
暑い日にとっておきの一本です！！
グラスに注いだ瞬間、部屋いっぱいに広がるハイパートロピカルな香り。
春陽らしい上質な白ワインマスカット様、
パイナップルやマンゴーを思わせる南国フルーツを中心に、リンゴのようなハツラツとした
●酒米に「岡山県産 朝日米」を１００％使用した純米大吟醸無濾過生原酒です。
●全国有数の米どころ岡山県でとれた「朝日米」を使用した純米大吟醸酒 無濾過生原酒（限定直汲み）です。
５０％まで丁寧に精白し、米の旨味を十分引き出す為低温でじっくりと仕込まれております。
数量限定品
口に含むと、とってもフルーティー！！
ガス感が心地よく、後口のキレがとても良い！！
フレッシュ・ピチピチな「純米大吟醸無濾過生原酒（限定直汲み）」です！！
原料米：岡山県産 備前赤磐赤坂産 朝日米 １００％
日本酒度：±０ 酸度：１．７
精米歩合：５０％ ＡＬＣ：１６度
注）開栓の際に醗酵による炭酸ガスで栓が飛ぶことがあります。ご注意ください！
上品な吟醸香と、雄町米特有のふくよかな味わい深さ、
そしてキレの良さが特長の純米吟醸酒。酒米・雄町の特長を存分に引き出した、
上品な吟醸香とふくよかなコクのある味わいに仕上がっています。
さらにはキレも。冷や、常温はもちろん、お燗でもおいしくお召し上がりいただけます。
口に含むと、やさしいコクが感じられ、
上品な酸が後口を変化させます。旨味の後の
キレが心地よく、杯がすすみます。
使用米 雄町（国産）
磨き 55%
アルコール度数 16%]]>
伝統的な山廃仕込みで醸した純米酒です。
純米ならではのふくよかな味わいが特徴です。
山廃仕込みにしては、軽快でかつ燗上がりし、お好みの温度帯で楽しめるお酒になっております。<受賞歴は「全国燗酒コンテスト」のプレミアム燗酒部門で「最高金賞」、プレミアム燗酒部門で「金賞」を受賞酒です。
口に含むとジワリとやさしく感じる酸がとても爽やかです！！
後口もほんのりとした余韻がありキレも良いですので食中酒にピッタリ♪
ぜひ！お楽しみくださいませ。
原料米：五百万石
ＡＬＣ：１５度
精米歩合：麹米６５％ 掛米６５％
定番酒として楽しめるイチオシの「大辛口吟醸酒」です！
フルーティーで果実香を楽しめる大辛口吟醸酒！！
酸はいたってまろやかで飲みやすく、料理と共に楽しめます。
後口にのキレもよく食中酒で楽しめます！
原料米：五百万石 日本酒度：＋１３
ＡＬＣ：１５〜１６度
精米歩合：麹米５５％掛米６０％
人と人の、和と輪の間に。酒銘 「伝心」を英語で表現するなら、どうなるのか。
●人気の辛口酒の生原酒です。上槽時の日本酒度が「＋２０」を超えた年のみ少量だけ瓶詰めされる「特別酒」です。
口に含むと、とってもジューシーです！
白桃を思わせる艶やかな香りを主体に、パイナップルのようなトロピカルな香り、さらにイチゴ
口に含むと、すっきりとした米の旨味に
地元庄内産出羽燦々を使用して醸された純米吟醸です。爽やかな吟醸香、出羽燦々らしいやさしい味わいとキレの良さが特徴です。口に含み、舌で転がすと若干細かいガス感を感じますがすぐに消えます。
「山本 純米吟醸 和韻」は、海外で手に入れた「シャルドネ用ワイン酵母」と、
軽やかさの中に複雑味と確かな存在感を宿した一本を目指して造られています。
「山本 天杉 木桶仕込 山廃純米」商品案内より・・・昭和５０年頃に秋田県米代川（よねしろがわ）流域で伐採された樹齢２００年を超える天杉（天然の秋田杉）で製作した木桶で仕込みました。
天杉は年輪の幅が狭く、収縮が少ないため、耐久性に優れています。
そして何よりも色鮮やかな美しい木目に特徴があります。
その美しさを伝えたくて木桶の表面を撮影し、そのままラベルの背景に使用しました。
その後、天杉は伐採が禁止されたため入手不可能と思っていましたが、大館市の沓澤製材所さんのご厚意により、大切に保管していた天杉を特別に分けていただきました。
ラベルの美しい木目を見ながら、悠久の時の流れに思いをはせていただければと思います。
口に含むとフーッと鼻に抜ける僅かにやさしい樽の香りがフッと感じられます。
口中にジワーッと広がる味わいも絶妙です！やさしい酸味とエキス感が心地よく、
スーッと消える印象です。開栓時と翌日での味わいの変化を楽しんで頂けます！
ぜひ！食中酒でお楽しみくださいませ。
原料米：美山錦秋田県産 日本酒度：＋１ 酸度：１．７
精米歩合：７０％ ＡＬＣ：１５度 酵母：協会1号酵母
フルーティーな一本に仕上がっています。香りは、桃、パイナップル、マンゴー、洋梨、リンゴと
塩竈の寿司は、江戸前とはまた異なる価値観を持っています。
塩竈の寿司は、江戸前とはまた異なる価値観を持っています。
羽根屋 純米吟醸八反錦
「市来焼酎 ぷう」は、市来焼酎シリーズ第三弾です♪
テーマは香り。芋焼酎＝香・楽
黄麹と香り酵母仕込み。
「市来焼酎ツン」や「市来焼酎みとら」の真逆の香り・味わいです。
年一回発売限定
全国 ３７店舗程で只今販売されています。
低温発酵・熟熟芋（黄金千貫）・常圧蒸留
口に含むとふぁ－っと華やかな芋の香りが広がり、
なめらかな舌ざわり・やわらかな甘味が絡み合い、余韻がありつつも爽快な迄のキレの良さが印象的です！！
ぜひ！！ロック又はソーダ割でお楽しみくださいませ！！
※ストレートでも十二分お楽しみいただけます。
香りはバナナを思わせる重厚な甘みを主体に、メロンやライチの華やかさ、さらにカスタードの
黄桃やりんご、パイナップルを思わせる果実香に、バナナのようなふくよかな甘い香りが重なり
荒濾過製法古酒をオーク樽に貯蔵された芋焼酎！
【森嶋 雄町 純米大吟醸】・・・岡山県産「雄町米」を５０％まで精白して使用、９０１号酵母使用の純米大吟醸生詰です。
森嶋 彗星 純米大吟醸 生酒
【Kura Master2024プラチナ賞受賞！！】
旨味と酸味が絶妙に調和。毎日でも飽きのこない、親しみやすい味わいです。
飲み口は軽く、しかし香りは高く、うまみは深くふくらみを持たせながらも、
余計なクセは一切感じさせない。どんな料理にも合わせやすく、
日々の定番として長く付き合いたい酒です。
口に含むと、やさしいく香るエレガントな甘い香りが
します。ライトな口当たりと上質な米の旨味が味わえ、
後口よくフィニッシュします。
ややシャープなアフターで杯がどんどんすすみます。
原料米 酒造好適米 精米歩合 55％
アルコール分 15.5度 日本酒度 ＋2.5]]>
「山本 ピュアブラック純米吟醸」は、白瀑（しらたき）の製造責任者である「六代目蔵元の山本友文」が、精米から始まる酒造りの全ての工程に一貫して携わった、入魂の酒です。
自慢の仕込み水、白神山地の湧水が流れ込む棚田で、蔵元が自ら栽培した「酒こまち」を麹米に使用しております。
穏やかながら、リンゴ系の香りを楽しめます♪
口に含むとやさしく甘い味わいと、爽やかな酸が交差しとてもバランスの良い銘酒です！！
切れ味抜群です！おススメします！！
原料米：秋田県産酒こまち 日本酒度：＋３
瓶燗火入・急速冷却・低温貯蔵
ＡＬＣ：１６度 精米歩合：麹米：５０％ 掛米：５５％
平成元年に（またたび酒）を開発・販売されましたが
口に含むと、ほんのりと甘い芋の
【丸西】は、厳選した『黄金千貫』を原料芋に使用し、天然湧き水と黒麹仕込みの逸品です。月産６００本の稀少な超限定芋焼酎です。全国で６０数店のみの特約酒販店で販売（丸西会）されている芋焼酎です。
芋の香りがファーっと広がり、コクと芋のジワッとした旨味が楽しめます！！
後口が良く杯がススミます♪
まず、ロックで味わった後、お好みでお湯割りでどうぞ！
ネリヤカナヤは、「れんと」の原材料の「黒糖」より更に２０パーセント多く「黒糖」を使用する事で風味がさらに増しています。地元宇検村産のさとうきびを１００パーセント使用！仕込みを三段に分ける事で無理なく発酵した黒糖焼酎が、湯湾岳の伏流水で一段とまろやかになっています。
杜氏は、女性杜氏として高い評価を受けている『渡 悦美』（わたり えみ）さんです。ラベルは、さとうきびの搾りカスで作ったバガス紙を使うなど、こだわり抜いた黒糖焼酎です。１クラス上の黒糖焼酎をぜひ味わってください。
【ネリヤカナヤ】のオススメの召し上がり方は、グラスにたっぷりの氷をいれて、一気に注いだ後天然水をお好みで少し加えて下さい。
心地良いやさしい甘〜い香りが鼻に抜けます！なめらかな口当たりで、 氷が解け、水に馴染んだあたりが何とも言えない黒糖のさらりとした甘味が感じられます！ どんどん飲んでしまうタイプです。]]>
【美空（びくう）】は、黒麹仕込みで常圧蒸留した麦焼酎原酒を甕で４年以上熟成させた逸品です。
常圧蒸留・甕貯蔵ならではの香ばしい甘みと、まろやかで伸びのある深い味わいをお楽しみください。
栓を開けた瞬間、甘く香ばしい麦の香りがふわぁ〜っと広がり、飲む前からワクワク楽しくなります！！
一口くちに含むと、一瞬ピリッと辛口なキレがあって、その後にまろやかな甘みが口中に広がり、ふたくち・みくち！とスイスイ飲んでしまいます！
ロックで後口スッキリ爽やかに！または、お湯割りでふわっとまろやかな風味をお楽しみください！！！
●大変贅沢な長期カメ貯蔵麦焼酎です！
【是空（ぜくう）】は、厳選された大麦から造られた本格麦焼酎を長期熟成させた至高の逸品です！
樫樽と甕の中で熟成を重ねた原酒は、深い味わいとまろやかさを獲得し【是空】となります。（４年から14年まで様々な貯蔵年数の樫樽貯蔵とかめ貯蔵の原酒をブレンド）
その味、香り、酔い心地、どこまでも広く、深くまさに是（これ）空。
【吾空】より更により一層深みを感じる香り！と深い味わい！は樫樽熟成の麦原酒の中でも、際立った存在です！（香りの中にまるで、パイナップルやパッションフルーツ等のような香りも見え隠れします。）
ほんの少しですが、トロッとした舌ざわりや、舌にしみいる上品な大麦の甘さは秀逸です！！
ぜひストレートでお楽しみ頂いた後、お好みでロック等でお楽しみ下さい！！
【吾空（ごくう）】は、厳選された大麦から造られた本格麦焼酎を樫樽に３年以上じっくり貯蔵熟成し、深い味わいとまろやかさを抱かせた麦焼酎で、樫樽貯蔵によってほんのりと琥珀色に輝く珠玉の逸品です！
以前にはＪＡＬ国際線エグゼクティブクラスにも搭載された麦焼酎です。
香りはとても甘く爽やか。（子供の頃、果物屋さんに入った瞬間に感じた、適度に甘く爽やかな香りを思い出しました）
口に含むと、とても“まんまる”で程よく深みのある風味。喉越しも、とてもスムーズで大満足しました！！ロック・水割り等でお楽しみ下さい！
１．８Ｌはご自宅用に。720ＭＬボトルは、ぜひお店でボトルキープ用としていかがでしょうか！！オススメです！！
【吾空（ごくう）】は、厳選された大麦から造られた本格麦焼酎を樫樽に３年以上じっくり貯蔵熟成し、深い味わいとまろやかさを抱かせた麦焼酎で、樫樽貯蔵によってほんのりと琥珀色に輝く珠玉の逸品です！
以前にはＪＡＬ国際線エグゼクティブクラスにも搭載された麦焼酎です。
香りはとても甘く爽やか。（子供の頃、果物屋さんに入った瞬間に感じた、適度に甘く爽やかな香りを思い出しました）
口に含むと、とても“まんまる”で程よく深みのある風味。喉越しも、とてもスムーズで大満足しました！！ロック・水割り等でお楽しみ下さい！
１．８Ｌはご自宅用に。720ＭＬボトルは、ぜひお店でボトルキープ用としていかがでしょうか！！オススメです！！
八千代伝酒造さま自社栽培“紅ハルカ”を生芋のまま１ヶ月低温熟成させ、酵素のデンプン糖化を促します。
その後氷結冷蔵で１週間水分を飛ばしながら氷結熟成を行い使用。
芋蒸し後、バルブを開けると蜜が出てくるのが特徴です。
糖生成と同時に芋を腐らせない技術が必要です。
原料芋：自社栽培の紅ハルカの氷結芋・黒麹仕込
酒質・・・甘美・・花の蜜様。本作では味覚として捉える、舌にのる甘味を表現。
口に含むと口中に広がる上質な甘味と黒砂糖のような自然な甘さに驚かされました！！
後口はキレもあり飲みススミします！
ぜひ！！クラッシュアイスのオンザロックでお楽しみくださいませ！
■年一回発売です。
八千代伝酒造さま自社栽培“紅ハルカ”を生芋のまま一定環境条件で２ヶ月吊るし、酵素のデンプン糖化を即し糖蜜状態にして使用。
芋蒸し後、バルブを開けると蜜が出てくるのが特徴です。
食べてとても甘い芋です。糖生成と同時に芋を腐らせない技術が必要です。
※干し芋とはまったく異なる製法です。
原料芋：自社栽培の紅ハルカのつるし芋・黒麹仕込
酒質・・・貴腐風味・紅茶様・花の蜜様。本作では初味と後味のバランスと舌にのる甘味を表現。
トロリと甘い飲み口です。その後からふわーっと感じる余韻のある芋の甘さを楽しんで頂けます。
コクもあり鼻にやさしく抜ける香りもエレガント です！！
ぜひ！！クラッシュアイスのオンザロックでお楽しみくださいませ！
■年一回発売予定です。
甘酸っぱい洋ナシのような香りと、赤磐雄町がもつ押しの持つ太く
リンゴや洋ナシのような、華やかでフレッシュな香りと、丸みのある素直でバランスのよい味わい。 
八千代伝黒麹は、復刻第二弾の黒麹仕込みです。通常よりワンランク上の黒麹ゴールド菌を使用した大変贅沢な芋焼酎！
八千代伝黒麹・裏ラベルより…
しんしんとした山の気に満ちた猿ヶ城渓谷。
深山の青い嵐がざわざわと青葉を揺らして、谷から峰へと渡ってゆく。
目を閉じると、心は解き放たれて、大空へ浮遊するような感覚に溺れる。
まるで天空のゆりかごに身を委ねたような心地よさに、あらためて大自然の偉大さを知る。
そんな深山の山の山懐に、総甕壷仕込みの小さな焼酎蔵「猿ヶ城渓谷蒸留所」。
かめつぼに仕込まれた“八千代伝・黒こうじ”のモロミは、まるで地球の息吹。
熱いマグマのようにブクブクと飛びはねている。
まさにかめつぼの中にある小宇宙。
「八千代伝・黒」が誘って、心は漆黒の宇宙へ。
蔵人憲章第２条
「信念を持って王道を行く。決して覇道を求めず」
熟成という“時”を経て香りを磨き、抜群のコクとキレを誇る。
八千代伝・黒こうじ仕込み、ご愛飲くださいますように。
口に含むと、甘い旨みの中にドライな口当たり。後味は少しほろ苦くしっかりした味わいが印象的です！
お湯割りも一層香りが引き立ち絶品です！！
25° 麦焼酎 MUGY（ムギー）
花札梅酒シリーズでお馴染みの奈良県「八木酒造」さまの麦焼酎が、「紅葉に鹿（もみじにしか）」です。
香ばしさとか、華やかさとかそんなの知ったこっちゃない！！
国産麦を使用した麦焼酎です！！
この麦焼酎は、春日大社の神使である「鹿」が車を横目に自由奔放に走り、まったりと草をはむ様を移す様に古と現代がまったりと絡み合います。
「紅葉に鹿」の香りは、ほんのりと「チョコレート」
口に含むと、口の中でファーッと自然な甘味が広がります♪
やさしい甘さとドライな味わいが交差して、喉元を過ぎてゆきます。
水割り・お湯割りが絶妙に美味しさを楽しませてくれ、ロックは、氷が少しとけかけた頃が、「シナモン」を連想させる香りを楽しめます！！
ぜひ！！お楽しみくださいませ！
【不二才（ぶにせ）】は、鹿児島県揖宿郡頴娃（えい）町産の黄金千貫を１００％使用し、白麹で仕込んだ通好みの芋焼酎です。
（佐多宗二商店さんの周辺は、黄金千貫の畑で囲まれています）
■案内より・・・「不二才」は、芋焼酎の本来のおいしさを思い出させます。通のあなたにこそ飲んでほしい薩摩の薩摩。
芋の特性を熟知されているベテラン（契約栽培農家の奥様方です）が処理・選別されていますので、品質の良い原料となります！
口に含もうとする前に、すでに“不二才（ぶにせ）”は芋のふくよかな香りが溢れ出てきます！！
ワクワクしながら一口含むと、口の中がとても甘〜い芋の香りいっぱいに包み込まれました！！
その香りを楽しんでいる間もない位すぐに、甘い芋の味わいが舌の上でコロコロ転がり“とろけそう”になりました！！
クセになる芋の香りと甘味、そしてコクのバランスが良い芋焼酎です。
ぜひ！飲み終わった後の余韻迄楽しんで頂きたいです。
日常酒に最適な一本！！
●旨味成分の「焼酎の花」とよばれるものが白く濁って見える場合がございますが、品質には問題ありません。※よく振ってからお召し上がりください。
リンゴや洋ナシのような、華やかでフレッシュな香りと、丸みのある素直でバランスのよい味わい。 
伝統的な生酛造りも得意とする弊社の酒質の強さと、米は春陽（しゅんよう）を使用し、
伝統的な生酛造りも得意とする弊社の酒質の強さと、米は春陽（しゅんよう）を使用し、
【クレイジーレモン】・・・超すっぱいのにジューシィでおいしい。手づくりレモン酒です。
ぶるっと来るほどの過激なスッパさと、口の中いっぱいに広がるジューシィな果実味。
摘みたてレモンをぎゅっと搾って、旬の香り・酸味・ナチュラルな果実味をこの一本にそっと封じ込めた、おいしいレモン酒。九州の日本酒蔵から届いた手づくりリキュールです。
香りのやわらかな【マイヤー】という品種のレモン（九州 佐賀県産１００％）を選んでいるため、鼻やのどの奥にツンと抜けるレモン特有の芳香剤のような香りはありません。
クセのないおいしさで、たのしいお食事やおしゃべりのひとときをさらに美味しく・たのしくしてくれる、名脇役なレモン酒です。
＊ 本品１本にレモン２００個分超のビタミンＣを配合（一升瓶入りは５００個分超）
コロンと氷を浮かべてゆったり愉しむ【オンザロックス】のほか、近頃のおすすめは【のむヨーグルト割り】。
まろやかで飲みやすいおいしさが好評です。
シャンパーニュや辛口のスパークリングワイン、ジンジャーやトニックと１：１で合わせる爽やかなスパークリングスタイルもおすすめですよ。
また、【クレイジーレモン １：１のソーダ割り】。これは、爽やかで、かなり美味しい！ きっと夏にも最高です！ぜひお試しください！
ウェディングプランナーとして活躍後に酒蔵の伝統を受け継いだ８代目・山口郁代さんが【和酒の魅力を発信したい】という想いを込めた人気のフルーツ酒。大人気の酒蔵リキュール【フルフル】シリーズの新作です。
たのしいお食事やおしゃべりのひとときに。
また、大切な方への感謝を伝えるちょっとだけ特別な贈り物としても、きっとお喜びいただける品です。手づくり酒蔵ならではの愛情と手間ひまかけたおいしさを、ごゆるりとどうぞ。
味わいのタイプ / 超すっぱくてジューシィな果実味
おすすめの愉しみ方 / オンザロック、のむヨーグルト割り、シャンパンカクテル
アルコール分 / ９％
うつわ / お気に入りのグラスでごゆるりと
お料理 / 洋食にも和食にも、中華にも、スイーツにも
＊ 浮遊・沈殿物は果実の成分です。よくふってお召し上がりください
クレイジーレモンをまずは、ストレートで楽しみました！
口に含むと、トロリとした舌ざわりです。程よい酸っぱさと、グレープフルーツのほろ苦さが絶妙にまじりあいサッパリとした印象です。
そして、オススメのソーダ割で楽しみました。
シュワシュワとした甘酸っぱさ、爽快感を存分に楽しめました！
ぜひ！！新しいフルフルシリーズの「フルフル クレイジーレモン」お楽しみくださいませ！！
定番の純米酒です！！
香りは大人しめですが、口に含むと、ジワーッとした米の旨味を感じます！！
後口もやさしく、長々と飲み続けれらる銘酒です！
ぜひ！！晩酌酒に！
原料米：山田錦 日本酒度：＋１．５
ＡＬＣ：１５－１６度 精米歩合：６０％
期間限定「純米吟醸」です！
口に含むと果実香とやわらかな米の旨味がつたわってきます！！
その後からくる、やや辛口の味わいとスーッと消えゆく後口がＧＯＯＤです！！
ぜひ！！食中酒でお楽しみくださいませ！
原料米：非公開 日本酒度：非公開 酸度：非公開
コストパフォーマンスの大変良い「超辛口」の日高見です！
「日高見 超辛口純米」の香りは純米酒ながらも、やさしい果実香を楽しませてくれます！！
口に含むと酸味と米の旨味との味わいが絶妙にＧＯＯＤです！！
その後辛口が顔を出した瞬間 “辛いっ” と思わず頷いてしまいました！
魚介との相性抜群の「日高見 超辛口純米」ごゆっくり！！お楽しみください！！
原料米：ひとめぼれ 日本酒度：＋１１ 酸度：１．７
ＡＬＣ：１５度－１６度 精米歩合：６０％ 酵母：宮城酵母
果実や白い花の蜜を思わせる上品な甘い香りに、梅やカリンのような黄色系果実のニュ
青色果実を感じさせる爽やかな仕上がり。
この機会にお楽しみ下さいませ。]]>
さつま芋の栽培に適した南薩摩の豊かな土壌で契約栽培した「コガネセンガン」。なかでも厳選した芋だけをカメ壷で仕込み、その後、カメ壷でゆっくり熟成させました。
晴耕雨読 本来のまろやかなくちあたりと、豊潤なコクと香りが漂う逸品です。
ストレートやロックでは、ほど良いほろ苦い味わいに、なめらかさがプラスされた味わいです、水割りにすると清涼感のあるスッキリした一面も楽しめます！芋の程よい深みのある味わいが心地よいです。
また、お湯割では【黒甕仕込・貯蔵】とは全く違った表情で、芋の心地良い甘味がとてもよく引き出された、やさしく、やわらかな味わいが楽しめます！
●旨味成分の「焼酎の花」とよばれるものが白く濁って見える場合がございますが、品質には問題ありません。※よく振ってからお召し上がりください。
「〆張鶴 雪」は、特別本醸造酒です。
夏季限定のジューシーで飲みやすい低アルコール純米大吟醸生原酒です。
ラベルデザインはトップアニメーター高坂希太郎氏
鹿児島産の希少な栗黄金芋を使用した、
<四代目“宇都尋智”さんが、宇都酒造さんの全ての芋焼酎を、ご自身で丹精に醸されています！
「御代栄」を醸す北島酒造さまの北島社長自らが醸す入魂の別ブランド「北島」が限定酒です！！
●「手取川オリジンシリーズ 手取川 純米酒 niji （虹）」・・・１５０年愛され続けてきた手取川本来の味わいを再構築し、未来へ繋げる「手取川オリジンシリーズ」。
「手取川 純米酒 niji 」は空にかかる虹のように、食事や会話のかけ橋となるデイリーな純米酒です。
爽やかな香りと甘み、なめらかな口当たりの優しい味わいは主張しすぎず、お料理にそっと寄り添います。
やや濃醇な甘味のある味わいと、キレイな酸がとても上手に口中で混じり合い
余韻のある後口が好印象です！！
ぜひ！！食中酒でお楽しみくださいませ！！
原料米：麹：山田錦２１％ 掛米：五百万石７９％
ＡＬＣ：１５度 精米歩合：６０％
菱湖 純米大吟醸 山酒４号 おりがらみ生】・・・新酒第一弾「純米大吟醸酒」です!
口に含むとふくよかな甘みとともにイソアミル系の華やかな
【森嶋 山田錦 純米吟醸 しぼりたて生酒】
【夏酒 角右衛門純米吟醸しろくま】・・・大人気の夏酒です♪
秋田酵母の特性を生かし、爽やかに広がる香りや甘・酸・辛・苦・渋の五味と、旨味、コクを
【のんある?とろとろの梅酒】は、『とろとろの梅酒』に・のんある?タイプができました！
『「のんある?」は第三者の登録商標（第4694594号）です。』
地元奈良県産の完熟梅果肉をたっぷりと使用し
旨味と酸味を凝縮させたいつも以上に贅沢なとろとろ感をおたのしみ下さい。
※ノンアルーコル飲料です。（清涼飲料水）
◎いつも「ノンアルコールビールやカクテル」をお楽しみいただいているお客さまにもオススメします！！
【原材料】梅、砂糖、はちみつ
直射日光を避け常温で保存してください。□よく振ってからお飲み下さい。果実成分等が浮遊したり、沈殿する場合がありますが品質に問題はありません。
青バナナやメロン、果実の蜜を思わせる複雑で濃密な香り。