25度　麦焼酎　千粒画布（八千代伝）

　蔵元案内より・・・自社水田の二毛作で自社栽培した大麦(はるか二条)を、新麦のうちに高精麦歩合７２％(あまり削っていない状態)で仕上げて、

カメ壺発酵させ「常圧蒸留」で醸造しました。

　収穫したての新麦であれば、高精麦歩合でもヌカ臭などのオフフレーバーは出にくく、本来削られる部分のミネラルを仕込みに使えて原料風味をより活かせるのではと考えました。

　また、稲作の二毛作で麦を栽培すると、収穫後の麦藁(むぎわら)が次の麹米栽培の良質な肥料となってくれます。

千粒画布の由来・・・田んぼや畑は、私にとってのキャンパス(画布)です。
良い原料を作るため、田畑を見た目にも心地よくキレイに仕上げることはとても大事です。

　手塩に掛けた田畑でも、収穫すると一瞬のうちに壊され、また一から作っていくのです。

千の粒ほど実らせる豊穣のキャンパスには無限の喜楽と哀愁があります。

　麦のやさしい甘味と、ふあーっと芳ばしい香りが鼻に抜けます！！

なめらかな舌触りと、余韻のある後口が絶妙に心地よい♪

何杯も飲みススミします！！

ロック又は濃い目の水割りでお楽しみください！！