ENTER.Sake SOOKUU（蒼空）

　緊急発売です！！

このお酒は輸出用に仕込んだ特別純米・美山錦です。

定番の純米酒・美山錦とは少しアレンジを変えて仕込んだものです。

ラベルはENTER.Sake使用の特別ラベルとなっており

しかも裏ラベルにプリントされているQRコードを読み取って頂ければRichie Hawtin氏が作った「ENTER.Sake SOOKUU限定サウンドトラックがダウンロードできる特典」が付いています。

なお　このプロジェクトは今回のみの予定となっております。


★Richie Hawtin (リッチー・ホゥティン）はイギリス、オックスフォードシャー出身のテクノミュージシャン、DJです。

デトロイト・テクノやアシッドハウス、ミニマルテクノ、クリックの旗手として知られている。 ウィキペディアより。

Richie Hawin 公式サイト　http://www.plastikman.com/

ENTER.Sake 公式サイト　http://www.entersake.com/


※以下はRichieより届いた　今回のコラボ商品へのコメントとなります。

長年のRichie Hawtin（リッチー・ホウティン）と藤岡正章氏の日本酒で繋がる友情の標石として日本では初リリースとなるENTER.Sake Sookuuを日本の皆さまにお届けできることになりました。

本プロジェクトは、ENTER.Sake SOOKUUとして、日本のみの蒼空特別純米美山錦の一回限定リリースで、ラベルのQRコードからRichie HawtinのENTER.Sake SOOKUU限定サウンドトラックがダウンロードできる特典付きです。

ENTER.Sakeは、世界的な人気を誇るDJであり、日本酒ソムリエであるRichie Hawtin（リッチー・ホウティン）によって８年前に設立されました。
過去２０年、日本中の多くの酒蔵を巡り、日本酒とその文化を学び、日本酒の素晴らしさを世界のマーケットに広めていく活動をしています。

スペインのイビザ島からはじまり、今では北米全土、ヨーロッパ全土に流通網を拡大させ、多くのレストラン、バー、ホテル、ナイトクラブなどでENTER.Sakeを味わうことができます。

リッチーと藤岡正章氏との出会いは、2007年にリッチーが日本酒ソムリエのコースの一環として京都伏見の藤岡酒造を訪れた時でありました。

藤岡氏の先鋭的な酒造りとそこに隣接されたテイスティングルームの存在が、今もリッチーが提唱する”日本酒と音楽の在り方”に対して、革新的なヒントを与えたと本人は振り返っています。

「初めて藤岡酒造を訪れた時、従来の酒蔵とは違ったコンテンポラリーなセットアップに衝撃を覚えたことを思い出す。

正面玄関を入ると、そこには小さなお店とバーがあり、奥には大きなガラス張りの向こうに酒蔵の様子が伺える。そのモダンな作りは、技術的でありながら美しさすら覚える酒蔵本来の魅力を、来訪者がおいしい日本酒を嗜みながら酒蔵を見渡せるといった先進的な作りだった。

この時の衝撃が今でも私が日本酒にのめり込んでいくきっかけとなったことを鮮明に覚えている。その後、藤岡さんご本人との交流の機会が増え、彼の日本酒に対する想いを知れば知るほど、彼がどのようなアプローチで日本酒を醸しているのか、より理解が深まった。私はENTER.Sakeというプロジェクトを通して、この素晴らしい「蒼空」を世界に届けることができていることを本当に誇りに思っている。」

それから１０年以上の時を経た今年、リッチーはパートナーのMax Fritzsch と Laura Kaedingと共にベルリンにSake 36という日本酒専門のテイスティングルームをオープンしている。

Sake36は、ヨーロッパの全土に繋がる日本酒の入り口として、人々が日本酒を囲み、出会い、嗜み、語り合い、各酒蔵が求める保存状態でプレミアムな日本酒が購入できるスポットとして、大きな注目を浴びている。


原料米：長野県産　美山錦　　精米歩合：６０％

日本酒度：非公開　酵母：非公開

特別純米　　ＡＬＣ：１５度台