天花

大納川

 

 秋田県横手市大森字大森169の「大納川(だいながわ)」様の日本酒です。

日本を代表する杜氏集団のひとつ「山内杜氏(さんないとうじ)」は横手市の山内集落が発祥です。

伝統の秋田流寒造り(低温長期醗酵法)で醸される酒は、喉越し良く程良い酸味と柔らかな口あたりが特徴と言われ、秋田県内のみならず多くの方から高い評価を得ています。

酒造りに適した豊富な水と、豊かな自然の中で、大納川の酒は「しんしん」と降り積もる雪の中、素朴で寡黙な大納川の山内杜氏 佐藤好直の手によって「もくもく」と醸されています。

天花 純米吟醸
無濾過生原酒 107


大納川 

 秋田県産「ぎんさん」を55%精米し、蔵付き酵母「D-121」で仕込まれた純米吟醸無濾過生原酒です。

「ぎんさん(秋田107号)」・・・秋田県農業試験場において「岩手75号」を母、「秋田63号」を父として2004年人工交配を行い育成した品種です。


酸を感じる香りが爽やかで、心地よいフルーティーさと程よい旨味を楽しめます♪

後口のキレが良い!!


ぜひ!!食中酒でお楽しみください!!


原料米:秋田県産ぎんさん(秋田107号)

日本酒度:-5 酸度:2.5 アミノ酸度:1.0

酵母:蔵付き酵母(D-121)

ALC:15度  精米歩合:55% 




天花 純米吟醸
無濾過生原酒 107


1.8L 2800円 (税別)
↓↓
税込価格


完売しました!

●生酒です。3-10月クール宅急便ご選択ください!



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天花 純米吟醸
無濾過生原酒 五百万石


大納川 

 石川県産「五百万石」を55%精米し、蔵付き酵母(D-29)で仕込んだの純米吟醸無濾過生原酒です。


 花のような優しい香りです!!

少しとろみを感じるような滑らかな口当たりと、口に広がるジューシーな旨味。

スッキリとした透明感のある後口です。


ぜひ!!食中酒でお楽しみください!!


原料米:石川県産:五百万石

日本酒度:-1 酸度:2.1 アミノ酸度:1.7

酵母:蔵付き酵母(D-29)

ALC:15度  精米歩合:55% 




天花 純米吟醸
無濾過生原酒 五百万石


1.8L 3000円 (税別)
↓↓
税込価格


完売しました!

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天花 特別純米
無濾過生原酒 七號


大納川 

 蔵付き酵母ではなく、古来から伝わる7号酵母を使用したチャレンジタンクです!!

冷温熟成させしっかりと飲み頃を迎えました。


 口に含むと芳醇なフルーティーさを感じます!!

優しくガスが舌を刺激し、ジューシーで旨味のある柔らかな口当たりです!!


ぜひ!!ごゆっくり!お楽しみくださいませ!


原料米:秋田酒こまち

日本酒度:±0  酸度:2.2  酵母:701号

ALC:17度  精米歩合:60% 




天花 特別純米
無濾過生詰原酒 7號


1.8L 2700円 (税別)
↓↓
税込価格


完売しました!
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天花 純米吟醸
無濾過原酒 ひやおろし


大納川 

 秋田酒こまちを55%精米し、蔵付き酵母(D-29)で仕込んだ「純米吟醸無濾過原酒ひやおろし」です。


 落ち着いた心地よい果実香が、好印象です♪

ほんのりとジューシーな味わいがあり・円やかで、後口がシュッときれます。

ぜひ!!食中酒でお楽しみください!!


原料米:秋田酒こまち  

日本酒度:-1 酸度:1.8 酵母:蔵付き酵母(D-29)

ALC:17度  精米歩合:55% 生詰




天花 純米吟醸
無濾過原酒 ひやおろし 秋田酒こまち


1.8L 3000円 (税別)
↓↓
税込価格


今季分完売しました!

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天花 特別純米
夏酒 生詰原酒


大納川 

 「秋田酒こまち」を60%精米し、こまち酵母SPで仕込んだ特別純米生詰原酒です。


 鼻に抜ける甘い香りと、ほんのりとボリュームのある米の味わいが楽しめます!!

米の味わいと余韻のある後口が飲みススミします♪


ぜひ!!暑い日にお楽しみくださいませ!


原料米:五百万石(石川県産)

日本酒度:+2  酸度:1.7  酵母:こまち酵母SP

ALC:16度  精米歩合:60% 




天花 特別純米
夏酒 生詰原酒


1.8L 2700円 (税別)
↓↓
税込価格


今季分完売しました!

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天花 純米吟醸
無濾過生原酒 秋田酒こまち


大納川 

 秋田酒こまちを55%精米し、蔵付き酵母(D-29)で仕込んだ純米吟醸無濾過原酒です。


 エレガントな果実香です!!

バランスがとてもよく、フレッシュなガス感とジューシーな味わい!!纏まりが良い♪
きれいな後口も好印象です!!


ぜひ!!食中酒でお楽しみください!!


原料米:秋田酒こまち  

日本酒度:-1 酸度:1.8 酵母:蔵付き酵母(D-29)

ALC:16度  精米歩合:55% 




天花 純米吟醸
無濾過生原酒 秋田酒こまち


1.8L 3000円 (税別)

完売しました!


天花
特別純米 無濾過生原酒


大納川 

 秋田県産「美山錦」を60%精米の季節限定の特別純米無濾過原酒です。


 
口に含むとピチピチのフレッシュ感に驚かされます♪

心地よい果実香とガス感がありますので、舌で転がし味わいをお楽しみいただけます!!


後口も良い!!

ぜひ!!食中酒でお楽しみくださいませ!

原料米:美山錦 

日本酒度:+4 酸度:2.0  酵母:蔵付き酵母
ALC: 16度  精米歩合:60% 




天花 特別純米
無濾過生原酒


1.8L 2700円 (税別)

完売しました!


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