天狗櫻 花蝶木虫 紅椿 白石酒造

 「天狗桜」「花蝶木虫」「紅椿」でお馴染みの白石酒造さまでは、麹米に地元鹿児島県いちき串木野産の米を中心に、契約栽培農家で栽培される鹿児島県産のサツマイモを用い、原料を良く吟味し、サツマイモの収穫期に製造を行っておられます。

 また、白石酒造さまでは、「より環境に負荷を掛けない農業への取り組み」を応援されておられます。

 製造では、石蔵造りの麹室での室蓋を使った製麹、一次・二次とも和甕での仕込。(106本)小型の蒸留器を使用した蒸留など、白石酒造さまの特徴を活かした焼酎造りを行っておられますので、製造できる石数に限りがございますが、ご愛飲賜りますようどうぞよろしくお願い申しあげます。

       
    

●白石酒造さまの白石貴史様ご来店くださいました!



「茶瓶バージョン」・「透明瓶バージョン」があります。

紙が巻かれておりますのでお選びいただけません。

どうぞよろしくお願い申しあげます!

春の天狗櫻

白石酒造

【天狗櫻】の春限定バージョンです!!荒濾過!!

通常の「天狗櫻」よりも、フルーティーでフレッシュな香りそして旨味が倍増しております!

●ぜひ!!ロックでお楽しみください!!

※数量 2000本限定品です。

●旨味成分の「焼酎の花」とよばれるものが白く濁って見える場合がございますが、品質には問題ありません。※よく振ってからお召し上がりください。

25度 芋焼酎 春の天狗櫻
                (てんぐざくら)

1.8L 2185円 (税別)

購入数






天狗櫻

白石酒造

 【天狗櫻】は、白石酒造さま、創業以来の代表銘柄で、鹿児島県市来町(現在いちき串木野市)で代々飲み継がれている銘柄です。

(地元の厳しい飲み手に愛飲される地域風土に育まれた焼酎です。)

 「天狗桜」は、今現在一番と思える原料・仕込み方法で製造されています。


 【天狗櫻】をまずは、グラスに注いだ後、うっすらと濁っているのを目でお楽しみください!!旨みがたっぷりと詰まっている証です。

そして、香りを楽しんでまたまたビックリ!!

 蒸したての「サツマイモ」のとてもやわらかく甘~~い香りがします。

口に含むと口当たりが良く、甘~く厚みのある味わいがとっても好印象です。

これは旨いっ!!この味わいは秀逸です!

 芳ばしい香りも顔を出し、何杯もグイグイとグラスを飲みほしてしまいました!!
 
 余韻がありつつも後味が良いので、様々なシーンに楽しんで頂ける芋焼酎が「天狗桜」です!

●ロック又はお湯割りでお楽しみください!!

●旨味成分の「焼酎の花」とよばれるものが白く濁って見える場合がございますが、品質には問題ありません。※よく振ってからお召し上がりください。

25度 芋焼酎 天狗櫻
            (てんぐざくら)

1.8L 2185円 (税別)

購入数


900ML 1176円 (税別)

購入数

35度 天狗櫻

白石酒造

 白石酒造さまの代表銘柄「天狗櫻」の35度バージョンです!

 「天狗桜」の旨みを十二分ご堪能下さいませ!


 【.35度天狗桜】・・・とても華やかな香りです!!

 口に含むと柑橘系な香りがし、爽やかな甘さがとても印象的です!後口は実にスッキリしていますので、色々な料理にとても合います!

ぜひ!銀色のラベルの通称「青天狗」をお楽しみください。

●ロック又はお湯割り・水割り等お好みで。

※お湯割りは、冷めてから召し上がって頂きますと「濃厚な甘さ」が一層楽しめます!

●旨味成分の「焼酎の花」とよばれるものが白く濁って見える場合がございますが、品質には問題ありません。※よく振ってからお召し上がりください。

35度 芋焼酎 天狗櫻
            (てんぐざくら)

1.8L 3056円 (税別)

購入数


花蝶木虫

白石酒造

 【花蝶木虫】(旧商品名:花と蝶)は、沖縄から伝わった焼酎麹のルーツである黒麹を使用し、その麹由来の力強さ・華やかさ・甘さなど麹の特徴を活かした芋焼酎です。

●ご存知【花と蝶】のリニューアル商品です。中身は同一です。


 【花蝶木虫】・・・サツマ芋由来の風味豊かな香りがします。口に含むとトロリとした甘さが口いっぱいに広がります!

 【花蝶木虫】は、上質なサツマイモのまろやかな甘さ、そして極上の味わいを楽しんで頂ける芋焼酎です!
 
 ほんの少し氷が溶けかけた時の味わいが絶品です。

 ぜひ!!ロックでお召し上がりください!

●旨味成分の「焼酎の花」とよばれるものが白く濁って見える場合がございますが、品質には問題ありません。※よく振ってからお召し上がりください。

25度 芋焼酎 花蝶木虫
            (はなちょうきむし)

1.8L 2278円 (税別)

購入数

900ML 1222円 (税別)

購入数

紅椿

白石酒造

 【紅椿】は、貯蔵することで円熟した味わいを追求した芋焼酎です!

 原料・製造法に「白石酒造さま」が工夫を凝らし、芋焼酎の新たな味わいに挑戦されました!


 【紅椿】は、完熟した果実のような香りにとても驚かされます!
口に含み、またまたビックリ!

「上品な甘さ」そして「とてもなめらかな口当たり」です。

●ぜひ!濃いめのお湯割り・ロックでお楽しみくださいませ!

※4合瓶のレトロなブルーボトルは、白石酒造さんの遊び心が感じられます。

指でパチンッと開ける瞬間がとても楽しいです!

 お客様が来られた際のおもてなし用、また飲食店様ボトルキープにいかがでしょうか?

●旨味成分の「焼酎の花」とよばれるものが白く濁って見える場合がございますが、品質には問題ありません。※よく振ってからお召し上がりください。

25度 芋焼酎 紅椿
            (べにつばき)

1.8L  2389円 (税別)

購入数

720ML 1600円 (税別)

購入数


天狗櫻新焼酎

白石酒造

【天狗櫻】新焼酎です!!冬季限定品!!


よく濁った新焼酎「天狗櫻」。今年はどんな味わいか、ワクワクしていただきました。

口に含むと華やかな芋の香りと、ほんのりとガスの香りが口中に広がり鼻に抜けます。

甘く濃醇な味わいが好印象です。今年も美味しい新焼酎です!


旨味十二分ですのでぜひ!!濃厚な芋の香り味わいをご存分にお楽しみくださいませ!!

●ぜひ!!ロック・又はお湯割りでお楽しみください!!


●旨味成分の「焼酎の花」とよばれるものが白く濁って見える場合がございますが、品質には問題ありません。※よく振ってからお召し上がりください。

25度 芋焼酎 天狗櫻新焼酎
                (てんぐざくら)           

1.8L 2185円 (税別)

購入数


今季分完売しました!




今年は瓶の首の部分に「2015」シールが貼付されています。
25度 開墾畑の天狗櫻
宇都地区産


白石酒造

 【開墾畑の天狗櫻】・・・白石酒造さまの地元でも農家の高齢化が進み、耕作放棄地となっている畑が数多くあります。
 昔から「粘土質で良い芋が取れる」いわれていた「池ノ原地区」の畑でさえ、数十年間も使われずに荒れて雑木林のようになっている場所があります。

地主の方々のご理解とご協力をいただき、数年前から土地をお借りして雑木林となった畑を開墾し、蔵でさつまいもを造る取り組みを行われています。

開墾したばかりの畑は、植物のエキスが溶け込んだミネラルを多く含んだ状態で、無肥料でさつまいもを育てることができる理想の土壌です。

今回は「宇都地区」産の芋を使用してつくられました。

宇都地区は、以前より白石酒造さまで、芋作りを行われている地区ですが、昨年度に新たに広げた畑で今回も「無農薬」「無肥料」でサツマイモを育てられました。

※味わいの特徴をさらに出す為に、さつまいもを収穫後、一カ月程度貯蔵して適度に水分を飛ばして熟成させるといった原料処理を行われました。

昨年は日照不足でサツマイモの収量が極端に少ない年でしたが、サツマイモ由来の果物を感じさせるような独特の風味が特徴です。

また原料米には地元「市来」の契約農家が無農薬で育てた「ホシユタカ」という長粒米を使用されています。

※宇都地区・・・市来の南東に位置する宇都地区は、山風が吹き下ろす山の麓にあります。粘土質よりのとてもバランスの良い土壌です。

池之原のように石段で作ってはありませんが、狭く仕切られた段々畑が多いのが特徴です。山が近い為イノシシの害にあいやすい畑でもあります。


華やかな芋の香りがします!!

口に含むと濃醇な甘味とやわらかな口当たりが◎です。


キレも良く後口の良い芋焼酎です。

ぜひ!!お楽しみくださいませ!!


●旨味成分の「焼酎の花」とよばれるものが白く濁って見える場合がございますが、品質には問題ありません。※よく振ってからお召し上がりください。



25度 芋焼酎 開墾畑の天狗櫻
                   (てんぐざくら)

1.8L 2593円 (税別)

購入数


今季分完売しました!



720ML 1389円 (税別)

購入数


今季分完売しました!




実際の商品には上記画像の首の部分に2011年シールが貼ってあります。
天狗櫻 2011

白石酒造

 【天狗櫻2011】は、2011年に製造した古酒です。

貯蔵方法は、甕65%・ホーロータンク35%です。

原料:麹米:市来産ヒノヒカリ

   ・市来産及び種子島産 黄金千貫


 口に含むと落ち着いた印象ですが、華やかな芋の香りが広がります。

程よくビターな味わいが交差し、古酒の奥深さが伝わってきます。


ロック又はお湯割りで、風味の良さをお楽しみくださいませ。


●旨味成分の「焼酎の花」とよばれるものが白く濁って見える場合がございますが、品質には問題ありません。※よく振ってからお召し上がりください。


25度 芋焼酎 天狗櫻 2011
            (てんぐざくら)

1.8L 3000円 (税別)


購入数


●今期分完売しました!
次回 天狗櫻2012 迄しばらくお待ちくださいませ。




天狗櫻 松涛

白石酒造

【天狗櫻】シリーズニューフェイスです!!限定品!!

「焼芋 燻製(くんせい」芋焼酎です。通常蒸して原料処理するさつま芋を、焼き芋の風味を酒質に活かせないかと白石酒造様で考案され、蒸した後に焼く処理を加わえられました。

焼く際に煙で燻(いぶ)された事で、独特の燻製風味が特徴の芋焼酎に出来上がっております。

燃料の木材には、蔵から見える松林の風景をイメージされ「松の葉や木」を使用されております。

瓶詰予定:1100本


これは凄い!!グラスに注いで香りをまず楽しみました。

今までに無いスモーキーさナンバーワンの芋焼酎です!!


口に含むと更に楽しめます。

新しい白石酒造さまの芋焼酎!!

ぜひ!!ロックでお楽しみくださいませ。

●旨味成分の「焼酎の花」とよばれるものが白く濁って見える場合がございますが、品質には問題ありません。※よく振ってからお召し上がりください。

25度 芋焼酎 天狗櫻松涛
                (てんぐざくら しょうとう)           

720ML 1583円 (税別)


購入数

●完売しました!




天狗櫻 南果

白石酒造

【天狗櫻】シリーズニューフェイスです!!限定品!!

「隼人芋」を使用した芋焼酎です。

無肥料で育てた「ハヤト芋」を収穫後一ヶ月程貯蔵して完熟させ、南国の果物のような風味を目指して製造されました。

「ハヤトイモ」は、大正時代から栽培されているカロチンを豊富に含む品種で人参芋とも呼ばれております。

瓶詰予定:900本


バニラビーンズのような甘い香りと、程良くビターな味わいがクセになります。

後から来る芋の甘味とキレの良さが印象的です。

新しい白石酒造さまの芋焼酎!!

ぜひ!ロック又は濃いめの水割りでお召し上がりくださいませ!


●旨味成分の「焼酎の花」とよばれるものが白く濁って見える場合がございますが、品質には問題ありません。※よく振ってからお召し上がりください。



25度 芋焼酎 天狗櫻 南果
                (てんぐざくら なんか)           

720ML 1583円 (税別)


購入数

●完売しました!




●白石酒造さまの原酒「珍多羅」-「白石原酒」

    
 
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