雑賀（さいか）

　【雑賀】は、和歌山県岩出市の九重雑賀さんの、特約限定流通品です。総石数わずか８００石程の小さなお蔵で、丁寧に素晴らしい日本酒を醸されています！
■人気の雑賀梅酒はこちらです！

　定番酒として楽しめるイチオシの吟醸酒です！

　まるで、バナナのような濃厚な香りとマスカットのような爽やかさが、ぐるぐると混じったような、フルーティーな香りです。
　酸はいたってまろやかで飲みやすく、料理と共に楽しめます。後口にまったりとした味わいも楽しめます！

　原料米：五百万石　日本酒度：＋５
　ＡＬＣ：１５〜１６度　　
　精米歩合：麹米５５％掛米６０％

　山田錦で醸された純米大吟醸です！！

　華やかな香りがとても印象的で、まるで巨峰のような濃厚な甘味と旨味がギュッと詰まった雰囲気です！！

　少しドッシリ感のある味わいが口中にしっとりと広がり、滑らかな喉越しが心地よく、しっかりとした輪郭の中にある、まろやかな旨味が優しい余韻となって広がります！！


　原料米：山田錦　日本酒度：＋１．５
　ＡＬＣ：１６．５度　　
　精米歩合：麹米４５％掛米５０％

　五百万石を使用した、純米吟醸酒です！

　“ぽってり”とした旨味をふくんだやわらかな香りをまず楽しめます！！
　口に入れると、ふわっと広がる米の旨味と枇杷のような甘味を楽しめ、香りはまるで若草のような爽やかさが広がります！！
　米の旨味がしっかりとしていますので、余韻も凄く心地良い！！オススメです！！

　原料米：五百万石　日本酒度：＋３
　ＡＬＣ：１５〜１６度　
　精米歩合：麹米５５％　掛米６０％

　純米吟醸の原酒ひやおろしです！ぜひご堪能下さい！

　香りはよく熟れた桃のようです。とてもやさしくまろやかで、落ち着いた雰囲気です。
　“カドがとれたまるいカンジ”でいて、旨味と相まって心地良いバランスが生み出されている、素晴らしい味わいのお酒です！


　原料米：五百万石　日本酒度：＋３
　ＡＬＣ：１８．７度　アミノ酸度：２　
　精米歩合：麹米５５％　掛米６０％

　酒米“雄町”の純米吟醸！ぜひご堪能下さい！

　第一印象は、ふくらみのある柔らかな香りが広がる優しい印象。
　まるで蒸した栗のようなほっくりした甘味が、主張しすぎず、でもしっかりと存在感を表すように口中に旨味を残していきます。
　 「雄町」の特徴でもある「酸が少なく」「優しい味わい」が感じられます。 飲みやすく、飲み飽きしない日本酒です。
　ぬる燗も、香りにさらに広がりが出ますのでオススメします。

　原料米：雄町　日本酒度：＋０．５
　ＡＬＣ：１６〜１７度　　
　精米歩合：麹米５５％　掛米６０％

　■平成１８年酒造年度最初の新酒、入荷いたしました！！

　まず最初に、リンゴのような甘く優しい穏やかな香りが、ふんわりと広がってきます。
口当たりはとても滑らかで、フルーティさと、少しミルキーさが残る米の旨味が絶妙なバランスです！！
冷やでも好し、ぬる燗でも好し、ゆるりと飲める味わいです！

　原料米：五百万石　日本酒度：＋４．５
　ＡＬＣ：１６．５度　　
　精米歩合：麹米５５％　掛米６０％

　■平成１８年酒造年の新酒、入荷いたしました！！

　トロリとした雰囲気とは違って清涼感のある、みずみずしい爽やかな香りです。舌にかすかに発砲が感じられ心地良い（緩いシャンパンのようなシュワシュワしたカンジ。）
　にごりの中にさまざまな旨味もしっかりと生きていて、コクや香りを口中に広げてくれます！！
　後口は、スッキリとしていて大変飲みやすく、濃い味わいの料理ともよく合うと思います。

※注意・・・開栓する時は、ゆっくりとあふれ出ないように様子をみながら開栓し、炭酸ガスが抜けてからもう一度栓を閉めて、かるく混ぜるように振ってからお召し上がりください！！
開栓後は必ず冷蔵庫等で保存してお早めにお召し上がり下さい！

　原料米：五百万石　日本酒度：＋２
　ＡＬＣ：１６．５度