一乃谷
(いちのたに)

宇野酒造場

 

創業 元和5年(1620年)です。

「宇野酒造場」さまは、北陸でも有数の豪雪地帯で、四方を山に囲まれ、夏の暑さ、冬の寒さが厳しい小京都と呼ばれる城下町にあります。

明治前は、屋号の「麦屋」の酒として販売されておりましたが、

当時「くまがい茶碗」という酒盃で飲む風があり、訪れた京都の俳人が熊谷と義経より「麦屋の酒は一乃谷くまがいで飲めばいつもよしつね」と一首を示し以後、酒銘「一乃谷」となりました。

創業以来、「山田錦」「五百万石」「名水百選の水」を使い、能登杜氏が心魂を傾け品質第一に納得していただける酒造りをしておられます。


一乃谷 山廃仕込
特別純米酒


宇野酒造場 

 人気の定番酒「山廃仕込 特別純米酒」です!!


香りは控えめです。

口当たりは爽やかで、後口がスッキリとした印象です!!


後から来る鼻に抜けるややフルーティーな香りが好印象です。

原料米:福井県産 五百万石   精米歩合:55%

ALC:15~16度 日本酒度: +3  酸度:1.4 酵母:協会14号




一乃谷 山廃仕込 特別純米酒


1.8L 2760円 (税別)


購入数





一乃谷 大吟醸
斗瓶取り無濾過生原酒 暁


宇野酒造場 

「斗瓶取り」「山田錦使用」のお値打ち大吟醸無濾過生原酒です!

年二回限定入荷!!


 爽やかな果実香を楽しめます!!
なめらかな口当たりと、ほんのりと米の旨味を感じます♪


キレイな辛口酒ですので、食中酒としてもぜひ!!

満足の一本です。

原料米:山田錦   精米歩合:40% 

ALC:17-18度  日本酒度: +4 酸度:1.3 酵母:協会14号




一乃谷 大吟醸
斗瓶取り無濾過生原酒 暁



1.8L 2711円 (税別)


購入数



●生酒です。3-10月クール宅急便ご選択下さいませ!

720ML 1350円 (税別)


購入数



●生酒です。3-10月クール宅急便ご選択下さいませ!




一乃谷 別誂
山廃仕込 特別純米
斗瓶中取り 生原酒


宇野酒造場 

「五百万石使用」のお値打ち「斗瓶中取り」「山廃特別純米生原酒」です!

季節限定入荷!!


口に含むと!!スッキリしていて酸も程よく華やかさのある香りを楽しめます♪

米の旨味と酸が調和しておりますので、ぜひ!食中酒としてお楽しみくださいませ!!


原料米:五百万石   精米歩合:55% 

ALC:17度  日本酒度: +4.5 酸度:2 酵母:協会1401号




一乃谷 別誂
山廃仕込 特別純米 斗瓶取り生原酒



1.8L 2640円 (税別)


購入数

今期分完売しました!


●生酒です。3-10月クール宅急便ご選択下さいませ!



一乃谷 純米吟醸
UNO 斗瓶中取り 生原酒


宇野酒造場 

「斗瓶取り」「越の雫使用」のお値打ち「斗瓶取り 純米吟醸生原酒」です!

季節限定入荷!!


とてもなめらかな口当たりです!!
果実香が心地良く米の旨味がギュッと詰まった印象です♪


バランスの良い「UNO」ぜひ!!お召し上がりくださいませ!


原料米:越の雫   精米歩合:50% 

ALC:17度  日本酒度: +1.5 酸度:1.3

酵母:FK-501(福井5号酵母




一乃谷 純米吟醸
UNO 斗瓶取り生原酒



1.8L 2800円 (税別)


購入数

今季分完売しました!

●生酒です。3-10月クール宅急便ご選択下さいませ!



一乃谷 純米吟醸
UNO 生原酒


宇野酒造場 

「越の雫」使用の「純米吟醸 生原酒」です!

季節限定入荷!!


斗瓶取りと同様、なめらかな口当たりで飲みススミします!!

やさしい果実香と米の旨味。そして後口の良さがGOOD♪


ぜひ!!食中酒としてお召し上がりくださいませ!


原料米:越の雫   精米歩合:50% 

ALC:17度  日本酒度: +1.5 酸度:1.3

酵母:FK-501(福井5号酵母




一乃谷 純米吟醸
UNO 生原酒



1.8L 2700円 (税別)


購入数

今期分完売しました!

●生酒です。3-10月クール宅急便ご選択下さいませ!




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