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ちくご胡坐

池亀酒造

 【ちくご胡坐】裏ラベルより・・・・九州一の大河「筑後川」に育まれ、弥生の頃より稲作文化の栄えた豊穣の国「ちくご」。今では、米以外に小麦や大麦も多く栽培されています。

 【ちくご胡坐】は、地元の大麦を使用して、常圧蒸留・自然熟成という昔ながらの方法にこだわった大麦焼酎です。芳ばしい大麦の香り、濃厚でまろやかな旨味の中に、常圧蒸留特有の迫力ある力強い味わいが感じられます。

 ドッシリとあぐらをかき、ゆっくりと味わって。ふるさと「ちくご」の歴史・風土・自然の風味を体感していただけたら幸甚です。

 自然熟成について・・・常圧蒸留後、人為的ろ過を一切せず、無濾過で熟成させる昔ながらの方法を池亀酒造さまでは、自然熟成と呼んでいます。

 熟成は自然に任せ、貯蔵中に浮いてきた余分な成分を手作業で何度も取り除く非常に手間暇のかかる熟製法で、現在はほとんど他では行われていません。自然熟成を行うには、原酒に力があること、熟成状態を見極める杜氏の技術が必要です。

 得られる原酒は、常圧蒸留の特徴を最大限残した骨太でしっかりした味わいとなります。

年間50石程の稀少な麦焼酎です。


 なんとも言えない甘い口あたりの後に、一気に鼻につきぬける芳ばしい香り。

、バニラ+チョコ+麦茶+焦げた香りがとても複雑で絶妙に交差しています!! なかなかお目にかかれない味わいです!!

 喉越しは、とてもなめらかで口あたりも良いです!!
口に含んだ後からの、ガツンッとした複雑な香りをぜひ!!お楽しみ下さい!!




豊永酒造さんの無濾過はだか麦焼酎「麦汁」もオススメします!
25度 麦焼酎 ちくご胡坐
                  (あぐら)

1.8L  2150円 (税別)

購入数
720ML  1260円 (税別)

購入数

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